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クリスチャン・セネ・シャンパーニュ・ブリュット・ミレジム 1996

   

最近ブログをサボってました…

待っていた方すみません(^^)

え?

待ってない??

ですね(^^)

すみません。

てことで、今回はヴィンテージ・シャンパーニュを飲んでみましたのでレポート致します。

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クリスチャン・セネ

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現代の当主の父、クリスチャン・セネ氏が1955年シャンパーニュ地方に初めて畑を購入し、

それから18年後の1973年に、自社畑からの最初のシャンパーニュをリリースしました。

場所は、

シャンパーニュの最南端、コート・デ・バール地区フォンテット村です。

しかも自社畑100%!!

シラク元大統領御用達!!

シラク元大統領が偏愛したと言われるクリスチャン・セネ

エリゼ宮の公式晩餐会で使用されている上に、

シラク元大統領が晩餐会で使うために大使館にも大統領専用機にも常備されていたというのです!!

大きなシャンパンハウスではないクリスチャン・セネがお気に入りなんて、

シラク元大統領も渋いですね

クリスチャン・セネ・シャンパーニュ・ブリュット・ミレジム 1996

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今回ご紹介するのは、

偉大なヴィンテージと言われる1996年!!

非常に高品質で特別な年のみに造られる限定生産品で、

セパージュは、シャルドネ75%、ピノ・ノワール25%

このグレイトヴィンテージの1996年単一年産100%のミレジメ。

久しぶりのヴィンテージ・シャンパーニュなので楽しみですね。

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色・泡は?

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20年経っているのに、

グラスに注いでしばらくおいても、泡の力は衰えません。

さすが偉大な年である1996年ですね。

色は、

想像以上に蜂蜜ゴールドです!!

香りは?

香りを嗅いだ瞬間、

『うわっ、凄い!!』

トーストやナッツの香りも感じますが、

まさにの香りが素晴らしい!!

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味わいは?

高級ブルゴーニュの白ワインを思わせるような味わいで、

ミネラルを感じさせるキレは無く、

りんごハチミツの味わいがあり柔らかく飲みやすい。

時間が経つと、

濃いさが増し、少しブランデーに近いニュアンスも感じました。

妻の反応は!?

久しぶりに出ました、

『美味い!!』

今回は、かなりヒットしたみたいです。

 


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今回も最後までお読みいただきありがとうございました。

ご意見ご感想を受け付けておりますのでどしどしコメント下さい。

気付き次第お返事致します。

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 - シャンパーニュ