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スペシャルクラブ シャンパーニュ ジョゼ・ミシェル編 その①

      2016/07/30

以前の記事でシャンパーニュスペシャルクラブのお話をしましたが、

今回手に入れたのが2本。

そのうちの2本目を遂に飲みました。

といっても、飲むのを忘れてただけですが…

今回飲んだのは、『ジョゼ・ミシェル スペシャルクラブ』です。

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ジョゼ・ミシェル

ジョゼ・ミシェル-1

1847年に創業した、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区の

ムッシイ村にあるレコルタン・マニピュラン(RM)です!

ジョゼ・ミシェルの愛想のよさは、あまり当てにしてはならない。

というのは、彼の造るピノ・ムニエをベースにしたシャンパーニュは、

《他の造り手による古典的なシャルドネや
ピノ・ノワールのキュヴェよりも、長期間しかも
優雅に熟成させることができる。》

として、ランスとエペルネのセラーマスターのあいだで
大いにもてはやされているからである。

彼はシャンパーニュの伝説のような人物である。

ジョゼは自分自身を魔術師ではなくて、シャンパーニュを造る
シンプルな古典的原理を応用する職人と考えている。

ただ、彼の場合、とても樹齢の高いブドウ(70年以上)と、
マロラクティックを回避したオーク樽での発酵が、特徴的なのである。

今や70代のジョゼは、キュブリィ川流域のムシィ、ピエリィ、シャボに有する21ヘクタールの畑の世話をしている。

この地は洗練されたタイプのピノ・ムニエ栽培に向いている地域だが、

シャルドネも植えられている。

この両品種を半々にブレンドすると、しばしば最上の結果が得られる。

ワイン王国より

これは間違いなく

ピノ・ムニエの魔術師ですね!!

ジョゼ・ミシェル スペシャルクラブ

ジョゼ・ミシェル-3

やはりスペシャルクラブのボトルはメゾンが変わっても同じボトルですね。

ジョゼ・ミシェル-2

専用ボックスも同じですね。

さて、そろそろ(^^)

飲んだレポートはその②でお話します。

 


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今回も最後までお読みいただきありがとうございました。

ご意見ご感想を受け付けておりますのでどしどしコメント下さい。

気付き次第お返事致します。

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 - シャンパーニュ