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スペシャルクラブ シャンパーニュ ジョゼ・ミシェル編 その②

   

ジョゼ・ミシェル-3

今回は、『ジョゼ・ミシェル スペシャルクラブ』の試飲レポートです。

いよいよ2本目のスペシャルクラブを飲みたいと思います。

この感じからも分かる通り、

かなりの期待大です。

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ジョゼ・ミッシェル・エ・フィス ブリュット スペシャルクラブ 2006

RMシャンパンの巨匠

ジョゼ・ミシェル!!

1847年から、ブドウ栽培を続けてきた老舗RMシャンパン蔵で、

評価急上昇の、「 ピノ・ムニエ 」のマジシャンです。

ジョゼ・ミシェル-4

ピノ・ムニエ50%シャルドネ50%で良い年にのみ作られる「 特別キュヴェ 」、

スペシャル・クラブ!!

70代半ばの「 ジョゼ・ミシェル 」が、粘土石灰質の畑で丹精込めて育てた、

樹齢70年以上の古木使用!

天然酵母を使用し、一部樽発酵・樽熟成を施した後、

最低3年以上、瓶で熟成します。

2006年ヴィンテージです。

良い感じに熟成して、ピノ・ムニエの持つまろやかさが

表現されてるのではないでしょうか。

ジョゼ・ミシェル-7

ジョゼ・ミシェル スペシャルクラブ 色は?

ジョゼ・ミシェル-5

淡いゴールドで、ピノ・ノワール程ではありませんが、濃ゆ目ですね。

ジョゼ・ミシェル スペシャルクラブ 泡・香りは?

ジョゼ・ミシェル-6

細やかな素晴らしい泡です。

熟した柑橘類の香りや、少し香ばしい香りも。

ジョゼ・ミシェル スペシャルクラブ 味わいは?

豊富なミネラル感!

新鮮さ!!

エレガントな酸味!!!

全てが調和し、非常に長い余韻!!!!

バランスが良く素晴らしいシャンパンです!!

ジョゼ・ミシェル スペシャルクラブ 妻の反応は?

『美味しい!!』

『この黒い箱のやつは、2つとも美味しい』

とのことでした。

最近美味しいが続いてますね!!

よかった、よかった(^^)

 


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今回も最後までお読みいただきありがとうございました。

ご意見ご感想を受け付けておりますのでどしどしコメント下さい。

気付き次第お返事致します。

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 - シャンパーニュ